Kichererbsen sind Saison unabhängig
Nährwerte in Kichererbsen auf 100 Gramm:
Mikronährstoffe:
| Kalorien gesamt | 141 Kcal |
| Kohlenhydrate | 21 Gramm |
| Eiweiß / Protein | 8 Gramm |
| Fett | 2,7 Gramm |
Makronährstoffe:
| Vitamin B3 | 2,4 Milligramm |
| Calcium | 58 Milligramm |
| Vitamin E | 2,7 Milligramm |
| Eisen | 2,9 Milligramm |
| Magnesium | 56 Milligramm |
Kurz Infos zu Kichererbsen :
Gerade in der veganen Ernährung sind Kichererbsen super Proteinlieferanten mit ihren 8 Gramm auf 100 Gramm.
Kichererbsen gibt Hauptsächlich in Dosen schon vorgekocht oder auch getrocknet zu kaufen.
Man findet sie mittlerweile in Supermärkten, Discountern, Bioläden oder auch in Drogeriemärkten.
Die Ballaststoffe in den Kichererbsen machen sie trotz der höheren Kalorien zu einem guten Begleiter beim Abnehmen. Ballaststoffe sättigen länger und verhindern somit Heißhungerattacken.
Tipp to go: Kichererbsen selber einweichen
Getrocknete Kichererbsen kannst du in Wasser über Nacht (8-12 Stunden) einweichen und dann weich kochen.
Durch das einweichen, wird die Garzeit wesentlich verkürzt.
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