Veranstaltungskalender
Veranstaltungen 2024
VHS-Witten, in der veganen Weihnachtsbäckerei
Infos folgen
Wann: 27.11.2024, 18:00 – 21:00 Uhr
Kosten: xx,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Witten
VHS-Witten, Tex Mex Küche
Infos folgen
Wann: 06.11.2024, 18:00 – 21:00 Uhr
Kosten: xx,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Witten
VHS-Witten, Tofu"tastisch"
Infos folgen
Wann: 25.09.2024, 18:00 – 21:00 Uhr
Kosten: xx,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Witten
TU Nachhaltigkeitswoche
Montag am 10.06.2024 stehe ich an der TU-Dortmund, denn da beginnt die Nachhaltigkeitswoche mit einem kleinen Markt.
Ich freue mich dort viele Leute zu sehen und mich über das Thema vorwiegend pflanzenbasierte Ernährung in Zusammenhang mit der eigenen Gesundheit, Fitness, Wohlfühlgewicht und natürlich der Nachhaltigkeit auszutauschen.
Wann: 10. bis 14. Juni 2024
Kosten: 0 €
Wo: TU-Dortmund
Für Studenten der TU-Dortmund
VHS-Witten, virale Internetrezepte
Holen Sie sich heiße Internet-Koch-Trends direkt nach Hause auf die eigenen Teller. Haben Sie schon von Strawberryshortcakes, Pizzabomben, Feta-Tomatensoße oder Nutella-French Toast-Sticks gehört? Nein? Dann zeigen wir Ihnen, was sich dahinter verbirgt. Meist sind es schnelle und einfache Rezepte mit wenigen Zutaten, die super zu einem Fingerfood-Buffet, Brunch oder auch einer Kaffeerunde gereicht werden können. Wir kochen und backen in diesem Kurs einige dieser Gerichte und es ist bestimmt für jeden etwas dabei.
Wann: 22.05.2024, 18:00 – 21:00 Uhr
Kosten: 33,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
VHS-Witten, Ostern ohne Eier
Ernährung ist der Balanceakt zwischen lebensnotwendiger Zufuhr an Nährstoffen und der Entdeckung des Genusses und der Freude
am Essen. Gemeinsames Zubereiten und Kochen stärkt das Gemeinschaftserleben und bildet eine wichtige Quelle sozialer Gesundheit. Bewusste Ernährung ist zusätzlich ein Ausdruck von kritischer Verantwortung als Konsumentin und Konsument.
Wann: 20.03.2024, 17:30 – 21:30 Uhr
Kosten: 40,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Workshop (geschlossen)
Workshop zum Thema Nachhaltigkeit mit dem Fokus auf
unsere Ernährung.
Wann: 28.02.2024, 09:50 – 11:20 Uhr
Kosten: 0 €
Wo: Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg
NUR für eine geschlossene Klasse!
VHS-Witten, Kindheitsessen in vegan
Fällt aus!
Wann: 05.12.2023, 17:30 – 21:30 Uhr
Kosten: xx,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Witten bald möglich
Comming Soon 2023
Kurse bei der VHS-Dortmund
Im Herbst ist es endlich so weit und die Zusammenarbeit mit
der VHS-Dortmund startet.
Beginnen werde ich mit zwei Kursen im Herbst/Winter Semester.
Das Erste Thema wird eine Mini-Reihe zum Thema Planetare Gesundheits Diät (Planetary Health Diet – PHD) sein. Freitags abends starten wir mit einer 1,5-stündigen Workshop Einheit, in der es darum geht, was ist diese „PHD“ eigentlich, was macht sie aus, etc.
Am folgenden Samstagvormittag geht es dann in die aktive Session und dort wird gemeinsam gekocht.
Der zweite Kurs ist ein Pflanzenpower Kochkurs.
An dem Abend kochen wir gemeinsam ein wunderbares Menü mit voller Nährstoffpower und gelangen so zu mehr power im Alltag.
Ich freue mich sehr auf die Kurse, alle Teilnehmer, wundervollen Austausch und leckeres Essen ;).
Neue Kurse bei der VHS-Witten
Gestern (22.02.2023) fand der erste Kochkurs, im ersten Semester der
VHS-Witten, statt und war wieder mal ein ganz wunderbarer Abend.
Insgesamt haben wir mit 10 Leuten zusammen, ein wunderbares Menü, aus vorwiegend regionalen und saisonalen Lebensmitteln zubereitet.
Außerdem konnte ich mit der Fachbereichsleitung (Gesundheit & Wellness, Ernährung, Kunst & Kreativität) weitere Kurse besprechen.
Somit kann ich schon mal einen kleinen Einblick geben, was im Herbst auf euch wartet 😊.
1. zwei Kochkurse, die zuletzt Ausgebucht, mit Warteliste waren, kommen nochmal zurück.
Einmal Buddha Bowls -bunt, gesund, vegan
Und der Kurs von nächstem Monat, vegane Burger-Küche.
Wenn du also bei einem der beiden Kochkurse vor hattest teil zu nehmen, aber schon alles ausgebucht war, im Herbst hast du nochmal die Chance.
2. Es wird eine Workshopreihe zum Thema „Planetary Health Diet“ geben. Workshops mit Infos, Kochen für die praktische Umsetzung.
Ihr könnt euch also jetzt schon mal auf ein spannendes Herbst Programm mit der VHS-Witten freuen.
Dezember 2023
VHS-Witten, veganes Weihnachtsmenü
comming soon
Wann: 05.12.2023, 17:30 – 21:30 Uhr
Kosten: xx,00 €
Wo: VHS-Witten,
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Witten bald möglich
November 2023
vegane Burger Küche - VHS-Witten
comming soon
Wann: 29.11.2023, 17:30 – 21:30 Uhr
Kosten: xx,00 €
Wo: VHS-Witten,
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Witten bald möglich
Pflanzenpower Kochen - VHS-Dortmund
comming soon
Wann: 22.11.2023, 16:45 – 21:30 Uhr
Kosten: 51,00 €
Wo: VHS-Dortmund, Kampstraße 47
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Dortmund
Oktober 2023
Planetary Health 4-teilige Workshopreihe - VHS-Witten
coming soon
Wann t-teilie Workshopreihe:
20.10.2023, 18:00 – 19:30 Uhr
21.10.2023, 10:30-13:30 Uhr
27.10.2023, 18:00 – 19:30 Uhr
28.10.2023, 12:00 15:45 Uhr
Kosten: xx,00 €
Wo: VHS-Witten,
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Witten bald möglich
September 2023
Pflanzenpower Kochen - VHS-Witten
coming soon
Wann: 27.09.2023, 17:30 – 21:30 Uhr
Kosten: xx,00 €
Wo: VHS-Witten,
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Witten bald möglich
August 2023
Die besonderheiten der Planetaren Diät - VHS Dortmund
Die Planetary Health Diet ist ein Speiseplan, der gleichermaßen die Gesundheit des Menschen wie die des Planeten schützt.
Im Workshop erfahren Sie mehr über die Hintergründe der „Planetary Health Diet“und wie Sie diese in Ihren Alltag integrieren können. Welche Lebensmittel sind besonders klimafreundlich und welche eher weniger?
In dem anschließenden Kochkurs lernen Sie, wie Sie diese vorwiegend pflanzenbasierte Ernährung umsetzen und dabei den Klimawandel bekämpfen können.
Der CO2-Fußabdruck ist ein wichtiger Aspekt der „Planetary Health Diet“.
Deshalb bereiten wir aus den klimafreundlichen Lebensmitteln ein leckeres Menü zu,
welches nicht nur gut für Sie, sondern auch für die Umwelt ist.
Wann 2 Termine:
25.08.2023, 18:00 – 19:30 Uhr
26.08.2023, 10:00 – 14:45 Uhr
Kosten: 60,20 €
Wo: VHS-Dortmund, Kampstraße 47
Verbindliche Anmeldung über die VHS-Dortmund
Vegan Street Day - Bochum
Deutschlands ältestes veganes Straßenfest geht 2022 in Bochum in die nächste Runde und ich bin mit dabei.
Kommt vorbei, hört euch tolle Beiträge an, genießt die Atmosphäre mit vielen wundervollen Menschen, informiert euch und macht gerne bei
der ein oder anderen Aktion mit.
Erlebt einen wunderbaren Tag und bringt gerne die ganze Familie mit 😊
Wann: Samstag 19.08.2023 – zwischen 11 und 19 Uhr
Wo: Dr-Ruer-Platz und der Grabenstr. in Bochum
Mai 2023
Kochkurs - Quick and Easy vegan
Gerade zu Hause ausgezogen und die erste eigene Küche eingerichtet?
Stressiger Job und nicht viel Zeit zum Kochen? Oder einfach mal keine Lust, ewig in der Küche zu stehen, um ein leckeres Gericht zuzubereiten?
Dann genießen Sie die Vorteile der pflanzenbasierten
Quick and Easy Küche.
Gerichte, die schnell zubereitet sind und aus wenigen Zutaten bestehen, sollten in jedem Rezepte-Repertoire einen Platz haben.
Wenn Sie also zu Hause auch öfter vor dem Kühlschrank stehen und keine Ahnung haben, was Sie kochen sollen, dann nehmen Sie einige Inspirationen von diesem Abend mit nach Hause.
Wir werden drei verschiedene, schnelle Gerichte zubereiten und Sie bekommen bestimmt noch die ein oder andere weitere Idee mit.
Wann: 17.05.2023 – 18:00 – 21:00 Uhr
Kosten: 26,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS Witten
März 2023
Kochkurs - Vegane Burger Küche
Burger können mittlerweile viel mehr als matschig gekaufte Brötchen mit labberigem Salatblatt und Rinderhack-Patty sein.
Wir bereiten besondere, pflanzenbasierte Burger komplett selber zu, so z.B. einen Mexico Burger mit roten Bohnen und Tex-Mex Soße oder einen indischen Burger mit Falafel Patty und Datteln.
Begeistern Sie demnächst Ihre Gäste mit originellen pflanzenbasierten Burgern mit selbst gebackenen Brötchen und leckeren Soßen.
Wann: 29.03.2023 – 17:30 – 21:15 Uhr
Kosten: 33,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS Witten
Earth Hour 2023 - Dortmund
Am Samstag, den 25. März 2023, findet um 20:30 Uhr die WWF Earth Hour statt – die weltweit größte Aktion für mehr Klima- und Umweltschutz.
Rund um den Globus werden zum 17. Mal Millionen von Menschen, Städten sowie Unternehmen für eine Stunde das Licht ausschalten und so gemeinsam ein Zeichen für den Schutz unseres Planeten setzen. Unzählige Gebäude und Sehenswürdigkeiten in tausenden Städten versinken dann erneut 60 Minuten lang im Dunkeln – als globales Zeichen für den Klimaschutz.
Die WWF Earth Hour ist eine globale Gemeinschaftsaktion, die nachwirkt: Die Aktion motiviert weltweit Millionen Menschen dazu, umweltfreundlicher zu leben und zu handeln. Natürlich nicht nur für eine Stunde im Jahr, sondern jeden einzelnen Tag.
Auch die Stadt Dortmund wird erneut an der WWF Earth Hour teilnehmen, koordiniert von der Koordinierungsstelle Klimaschutz und Klimafolgenanpassung des Umweltamtes.
Wer mehr zur Dortmunder Herangehensweise an die Themen Landwirtschaft und Ernährung erfahren möchte und die WWF Earth Hour gemeinsam mit anderen erleben möchte, ist zu folgendem Programm herzlich in die Pauluskirche eingeladen.
Februar 2023
Kochkurs - Regional und Saisonal - vegan ohne Ersatzprodukte
Vielseitig und bunt, können wir aus den regionalen und saisonalen Lebensmitteln wahre Superfood-Gerichte zubereiten.
Nicht nur Accai- oder Gojibeeren gehören mit ihren tollen Namen zu der Kategorie Superfood, sondern Blumenkohl, Kohlrabi oder Rhabarber sind ebenfalls echte Nährstoffwunder.
Richtig zubereitet können wir in diesem Kurs ein leckeres Pflanzen Power 3-Gänge Menü zubereiten.
Pflanzenbasiert kochen ganz ohne typisch bekannte Ersatzprodukte.
Wann: 22.02.2023 – 18:00-21:00 Uhr
Kosten: 31,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS Witten
November 2022
Kochkurs - Herbstküche vegan
Nicht nur der Herbst bietet in der Natur ein buntes Farbenspiel, sondern auch die vegane Herbstküche hat einiges zu bieten.
Orangene Kürbisse, lila Zwetschgen, rote Beete und grüner Spinat sind nur einige wunderbare Zutaten, die hier verwendet werden.
Bunte Lebensmittel und wunderbar duftende Gewürze sind ein Muss in der veganen Küche, um aus einzelnen Zutaten ein nährstoffreiches und leckeres Gericht zuzubereiten.
Noch nie Kürbis probiert, oder früher nicht gemocht? Gib den Herbstlebensmitteln eine Chance zu überzeugen.
Wann: 16.11.2022 – 18:00-21:00 Uhr
Kosten: 32,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS Witten
Oktober 2022
Kochkurs - Buddha Bowls - bunt, gesund, vegan
Was macht eine Bowl aus? Woher kommt dieser Trend?
Warum ist eine Buddha Bowl eine wahre Super-Bowl und bringt neben Spaß bei der Zubereitung viele Nährstoffe mit sich?
Gemeinsam gehen wir auf eine Reise in die Welt der bunten, gesunden und veganen Buddha Bowls.
Kross gebratene, würzige Tofu-Würfel, knackige rohe Paprika, gekochter weicher Bulgur und leckere Dressings machen deine Bowl zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Das Schöne an den unterschiedlichen Zutaten mit vielfältigen Zubereitungsmethoden ist, dass jeder am Ende seine eigene Bowl zusammenstellen und genießen kann.
Um den Abend abzuschließen, kreieren wir eine leckere Dessert-Bowl, denn auch das macht die Vielfalt aus.
Wann: 19.10.2022 – 17:30-21:15 Uhr
Kosten: 36,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS Witten – ausgebucht
September 2022
Kochkurs - Basics der veganen Küche
Die Telleraufteilung bestehend aus einem Stück Fleisch, einer kohlenhydratreichen Beilage und etwas Gemüse, wird in der veganen Ernährung komplett aufgebrochen und bereitet anfangs vielleicht
einiges Kopfzerbrechen.
Doch versprochen, es ist gar nicht so schwer, wenn man einmal
die Basics kennt.
Rührtofu, selbstgemachte Wraps, Kartoffelwedges und vegane Mayo
sind nur einige Leckereien, die nicht nur lecker, sondern auch schnell gemacht sind.
Außerdem bereiten wir eine Mousse au Chocolat zum Nachtisch vor,
mit der man auf jeden Fall auch Nicht-Veganer überzeugen kann.
Wann: 21.09.2022 – 18:00-21:00 Uhr
Kosten: 32,00 €
Wo: VHS Witten – Holzkampstraße 7 – 58453 Witten
Verbindliche Anmeldung über die VHS Witten
August 2022
VSD - Vegan Street Day 2022
Deutschlands ältestes veganes Straßenfest geht 2022 in Bochum in die nächste Runde und ich bin mit dabei.
Kommt vorbei, hört euch tolle Beiträge an, genießt die Atmosphäre mit vielen wundervollen Menschen, informiert euch und macht gerne bei
der ein oder anderen Aktion mit.
Erlebt einen wunderbaren Tag und bringt gerne die ganze Familie mit 😊
Wann: Samstag 20.08.2022 – zwischen 11 und 19 Uhr
Wo: Dr-Ruer-Platz und der Grabenstr. in Bochum
Juni 2022
veganes Elterncaffee
Lerne andere Eltern kennen und tauschet euch zur veganen Ernährung
und eigenen Erfahrungen mit dem Thema aus.
Dazu gibt es, natürlich veganen Kuchen, Kaffee und den ein
oder anderen Tipp von mir 
.
Wann: 25.06.2022 – ab 15 Uhr
Kosten: 5,- € p.P.
Wo: Vegan Workspace – Plauener Straße 21, 44139 Dortmund
Verbindliche Anmeldung entweder direkt bei mir über mein Kontaktformular oder eine Instagram Nachricht, im vegan Workspace vor Ort bis zum 24.06.2022 12:00Uhr
März 2022
Mitmachbrunch - vegan Brunch
Am 20. März ist „endlich“ Frühlingsanfang!
Wir wollen mit diesem gemütlichen, pflanzenbasierten, Mitmachbrunch den Frühling begrüßen.
Gemeinsam bereiten wir den Brunch vor, indem wir z.B. veganes Rührei aus Tofu zaubern, Pancakes backen und weitere Leckereien zubereiten, um sie dann gemeinsam zu genießen.
Du lernst somit super easy neue pflanzenbasierte Rezepte, die es zum Abschluss in ausgedruckter Form zum Mitnehmen gibt.
Außerdem siehst du, dass pflanzenbasiertes Brunchen in keiner Art langweilig sein muss, sondern super vielseitig ist.
Neben dem leckeren Essen ist natürlich genug Zeit, um sich auszutauschen und neue Kontakte, mit gleichen Interessen zu knüpfen 😉.
Wann: 20.03.2022 – 9:30 – ca. 12:30 Uhr
(wobei das Ende jedem offen steht 😊)
Kosten: 35,- € p.P.
Wo: Vegan Workspace – Plauener Straße 21, 44139 Dortmund
Verbindliche Anmeldung entweder direkt bei mir über mein Kontaktformular oder eine Instagram Nachricht, im vegan Workspace vor Ort, oder per Nachricht auf Insta sowie Facebook bis zum 17.03.2022
Februar 2022
Workshop
Immer das gleiche essen, oder einfach keine neuen Ideen was für Nährstoffreiche und leckere Möglichkeiten es für den stressigen Arbeitsalltag gibt.
Dann ist dieser kurze Workshop genau das richtige für dich 😊.
Egal ob du schon länger vegan lebst oder dich erst seit kurzem damit auseinandersetzt – nach einer kurzen Einführung von mir, gibt es ein paar Inspirationen zum Probieren, sowie eine gemeinsame Fragerunde
inklusive Austausch.
Wann: 20.02.2022 – 14:00 – 15:30 Uhr
WICHTIG: Wenn das Datum für dich nicht passend ist, du aber Interesse an dem Workshop hättest, melde dich bei mir und ich werde, bei mehreren Anfragen, einen weiteren, oder grundsätzlich anderen Termin anbieten.
Kosten: 25,- €
Wo: Vegan Workspace – Plauener Straße 21, 44139 Dortmund
Verbindliche Anmeldung entweder direkt bei mir über mein Kontaktformular oder eine Instagram Nachricht, im vegan Workspace vor Ort, oder per Nachricht auf Insta sowie Facebook bis zum 15.02.2022 – VERLÄNGERT bis zum 17.02.2022!
Januar 2022
Veganuary 2022
Wann: den ganzen Januar 2022
Kosten:
Veganuary Mails + persönlichem Ansprechpartner: 50€ p.P.
Veganuary im vegan Workspace: 250€ p.P.
Einzelne Aktionen:
Brunch: 25€ p.P.
veganes Backen: 15€ p.P.
3 Gänge-Menü kochen: 60€ p.P.
(Kosten können im Space bei Anmeldung, oder per Überweisung, nach Kontakt mit mir, bezahlt werden.)
Wo: online sowie offline im Vegan Workspace – Plauener Straße 21, 44139 Dortmund
Verbindliche Anmeldung entweder direkt bei mir über mein Kontaktformular oder eine Instagram Nachricht, im vegan Workspace vor Ort, oder per Nachricht auf Insta sowie Facebook bis zum 30.12.2021.
Dezember 2021
Backe, backe Kekse - 100% pflanzlich
Wann: Samstag, 11. Dezember 2021 von 11:00 bis 14:00
(ggf. etwas länger)
Kosten: 25€ p.P. (Kosten können im Space bei Anmeldung,
oder per Überweisung, nach Kontakt mit mir, bezahlt werden.)
Wo: Vegan Workspace – Plauener Straße 21, 44139 Dortmund
Verbindliche Anmeldung entweder direkt bei mir über mein Kontaktformular, im vegan Workspace vor Ort, oder über den Eventkalender bei FB bis zum 06.12.2021.
November 2021
Pre-Opening Meet and Greet
und schauen, wen man dort so antrifft?
Das trifft sich gut, denn wir möchten dich kennenlernen!
die Möglichkeiten im Vegan Workspace quatschen!
Wann: Freitag, den 12. November 2021 ab 19:00
Wo: Vegan Workspace – Plauener Straße 21, 44139 Dortmund
Es wäre super, wenn du im Eventkalender zusagen könntest, wenn du kommen magst, dann können wir die Anzahl der Personen besser einschätzen 
.
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